青年組織のそば打ち体験で職員が舌鼓

　JA東西しらかわ青年連盟は昨年12月、2回めの「そば打ち体験」を実施。コロナ禍での企画内容を考案した結果、家庭でもできるそば打ちに決まりました。家庭でのそば作りは難しいというイメージを払拭しようと、水を均等に浸透させる、こねる、のばすなど工程上のポイントを、前回習得した知識を生かして体験。JA職員30人にゆでたてのそばを振る舞うと、「本格的でおいしかった」と大好評。食べた人を笑顔にする活動ができました。
（乾 恵里香）