手作りのみそを学校給食に贈呈する

　JAたまな女性部は、毎年、地場産のダイズ『フクユタカ』を使用した手作りみそを学校給食に提供しています。昨年9月に、玉名産ダイズ50kgとムギ100kgに麴菌を加え、発酵させた麦麴を混ぜ合わせて仕込みました。
　3日かけて作業し、3〜4か月ねかせた後に管内の小中学校52校に199kgを贈呈。「おいしいおみそをありがとうございました」とお礼の手紙が届き、活動の励みになりました。これからも安心・安全な無添加手作りみそを届けていきます。
（瀬上真由美）