地場産野菜のレシピを学校給食用に伝授する

　JA高知県南国市園芸女性部は1月、南国市の栄養士部会の7人に料理講習会を開催。同部会の「地域の農産物を用いた学校給食を児童に提供し、郷土を愛する心を育てたい」という思いに応えたものです。
　女性部員3人が講師となり、シシトウやピーマンなど地域の食材4品目を使ったメニュー6品を作りました。講師を務めた女性部部長の隅田るり子さんは、「給食が地域の野菜を食べる習慣につながればうれしい」と期待しています。
（森光亜衣）