岡山県 JA晴れの国岡山

女性部がTV出演「うちの雑煮はこんなんで!」

2022年4月号

食文化の継承はJA女性組織の大きな役割です

 真庭市のケーブルテレビ局から、JA晴れの国岡山真庭女性部に番組への出演を依頼されました。番組名は、『おたくの雑煮はどんなんで?』。「どんなんで」とは、岡山弁で「どんな感じですか?」という意味。市内の各家庭で作られている雑煮を紹介したいというのです。
 これまでも真庭女性部は、食文化の継承や地産地消などにつながる活動を展開し、調理実習やフレッシュミズへのみそ造りの指導などに取り組んできました。
 この番組には、5支部の支部長や部員が出演。家庭の雑煮を持ち寄り、1月に収録・放送されました。同市では南部地区はみそ味、北部地区はしょうゆ味が多いとされますが、部員の家庭に実家の味が加わって内容はさまざま。だしは昆布やするめ、煮干し、具材はブリやホウレンソウ、うのはな、伊達巻きなど多岐にわたりました。部員らは他の地区の味に驚きながら、「郷土の味を伝えることは、女性部の重要な役割」と味比べを楽しみました。
(江森由美子)