長年続く伝統行事豆腐作り教室が好評

　JAアグリあなん女性部大野支部は昨年11月、阿南市立大野小学校の3年生16人に恒例の「豆腐作り教室」を開きました。児童らは、ダイズを大釜でゆでたり豆乳を絞ったりする様子に興味津々。
　一人一人が豆腐を切る作業を体験したあと、新鮮なおからや豆乳も初めて味見して、目を輝かせていました。お土産に豆腐やおから、おからで作ったパウンドケーキなどが手渡されると、「みそ汁やハンバーグを作ってもらう」と笑顔でした。
（長尾亜由美）