郷土料理の味の記憶を園児らに残したい

　JA会津よつば女性部河東支部では昨年6月、部員10人が会津若松市河東町内の保育所を訪れ、5歳児クラスの園児28人と会津の郷土料理「ひし巻き」を作りました。食農教育の一環で、2回めの活動です。ひし巻き用の笹は、部員が採取し、もち米も部員が生産したもの。おやつの時間になると、園児らは自分たちで作ったひし巻きに舌鼓。支部長は「家庭であまり作られなくなりましたが、子どもたちの記憶に残ればうれしい」と話しました。
（白井小百合）