伝統の梅干しをおいしく作ります

　JA甘楽富岡女性会ひまわり支部では昨年6月、同支部副支部長の勅使河原たつみさんを講師に、会員14人が参加して梅干し漬けの講習会を実施。「伝統の味と技術をわたしたちに伝えてほしい」という会員の思いで実現しました。漬けたものは各自が持ち帰り、3日以上好天が続く日に干すと、甘めで食べやすい梅干しの完成です。昨年11月には支所の統廃合で活動の拠点など環境が変わりましたが、元気にがんばっています。
（田島歩夢）