真心込めたなんばんみそをご賞味ください

　JAとまこまい広域女性部厚真支部の加工部では、昨年8月下旬から2回に分け、オリジナル商品「おふくろなんばんみそ」の仕込みをJA加工施設でおこないました。2004年に同商品が誕生してから味つけは変わらず、長年多くのお客様から好評をいただいています。
　原料は、同商品用に部員が作るなんばん（トウガラシ）や、厚真町産のダイズと米を使用した女性部オリジナルみそなど、地場産にこだわって製造。「このなんばんでなければ、この味が出せない」と部員たちは胸を張ります。
　仕込みは、細かく刻んだなんばんにみそとざらめ、みりんで味をととのえ、2時間ほどかき混ぜながら煮ます。最後に加工部長の佐藤美奈子さんが味を見極めて完成です。今回は180kgを仕込み、Aコープ厚真店と穂別店、JA白老支所、苫小牧市内のホクレンショップなどで販売。佐藤さんは「ぜひみなさんに、みそのファンになってもらいたい」と話しています。
（川原拓也）