生産者と消費者をつなぐ交流会開催

　JAしまねいわみ中央地区本部では、産直の消費者と生産者の交流の場として毎年「きんさい市場消費者交流会」を開催しています。今回は20人が集まり、「白菜キムチ」作りをおこないました。
　初めに、広島県からUターンして10年になる生産者から地域との関わりや、苦労して学んだ野菜作りについて話を聴きました。その後、女性部員秘伝の「白菜キムチ」作りに参加者全員で挑戦。「身近な食材で簡単にできる」と大好評でした。
（井上まゆみ）