子どもらとリモートで楽しくちまき作り

　JA十日町フレッシュミズ・ナカラネは昨年11月、郷土料理を地域に伝えるJA食育サポーターを講師に迎えて、伝統食の「ちまき」作りをリモートで実施。コロナ禍でのオンライン料理教室として、事務局が発案しました。「ちまき」は昔から、田植えが一段落した6月ごろに作られてきました。JAでは、材料のもち米や笹、スゲとレシピを参加者に事前に配付。もち米を笹で包んでスゲで巻き、各自でゆでておいしい「ちまき」を完成させました。
（池田和佳子）