「今金男しゃく」のレシピ本ができました

　JA今金町女性部では、令和2年から特産のジャガイモ「今金男しゃく」を使ったレシピ本を作成しています。これは女性部が作ってきた料理の集大成であると同時に、令和元年にGI（地理的表示）保護制度に登録された今金男しゃくのＰＲに貢献したいと企画したもの。コロナ禍の中、今年2月に部員から集めた30品以上のレシピをすべて調理し、できあがった料理を撮影。完成した冊子は、イベントでの配布など幅広く販売促進に活用する予定です。
（成田卓朗）