「男の料理教室」でかわいいイチゴのスイーツ作り

　JA紀北かわかみでは、男性にも料理の楽しさを知ってもらおうと「男の料理教室」を開催しています。3月に開催された第5回のテーマは「地元産フルーツでスイーツ作り」。管内産のイチゴを材料に、タルト作りに挑戦しました。新型コロナの予防対策として少人数で2回に分けて実施し、完成したスイーツは持ち帰りとしました。
　JAの生活課職員が講師を務め、参加者は電動泡だて器でクリームを作ったり、包丁やはさみでイチゴの芯を取ったりしたあと、タルト台にクリームをのせ、パレットナイフでドーム状にならすなど、細かい作業でしたが、ていねいに取り組みました。令和2年度の教室はこれで終了しましたが、令和3年度の第9期「男の料理教室」は10月からの開催を予定しています。
（山本美千夫）