ダイコン栽培を基礎から学び直す

　昨年度、JAならけん奈良南部支店女性部は、「あおぞら野菜作り教室」を展開。コロナ禍でもできる活動として、ダイコン栽培に取り組みました。基礎から栽培技術などを学び直す企画で、奈良南部支店と奈良南部営農経済センターが協力。事前講習会や播種、間引きなどの栽培管理や、昨年11月下旬の収穫まで部員と活動しました。収穫したダイコンは、麹漬け、切り干し大根に加工。部員は「他の野菜作りにも挑戦したい」と話しています。
（増田喜博）