女性部が講師に！ 米粉レシピを伝授

　JA長生女性部白子支部は昨年10月、白子町農業振興協議会主催の「米粉クッキング教室」で講師となり、参加者10人に調理指導をおこないました。
　メニューは郷土料理をアレンジした「米粉のだご汁」や江戸時代に食されたという素朴な味の「ゴマとくるみ入りお菓子」「米粉で簡単がんも」など6品。完成した米粉料理を楽しんだ参加者は、「簡単でおいしくできたので、家族にも食べさせたい」と話していました。
（作田友紀）