豆腐作りで地域に仲間の輪を広げよう！

　JA晴れの国岡山倉敷かさや女性部矢掛地区では女性部の活性化を図り、地域交流を深めるために豆腐作りをおこなっています。
　この豆腐作りでは地場産のダイズを使い、市販のものよりきめ細かで甘みのある豆腐を作ります。また、自家製の切り干しダイコンに干しシイタケや「連島ごぼう」を加えて作る栄養満点のおからも大人気。仲間とのふれあいを楽しみながら、おいしい豆腐とおから作りに励んでいます。
（古城清子）