米粉で肉まん・あんまん作りに挑戦

　JAひまわり女性部の目的別活動グループの一つ「フレッシュマミー」は、子育て世代を対象に地場産の農畜産物を使った料理教室を中心に活動しています。昨年度は、「焼き肉のたれ」や「米粉シフォンケーキ」作りのほか、子どもといっしょに米粉を使った「肉まん・あんまん」作りに挑戦。「生地がもちもちでおいしい！」と好評でした。スタートしたばかりのグループですが、JAのバザーに参加するなど、新しい活動に挑戦していきます。
（立石明美）