おいしい！ フリーズドライの甲賀のみそ汁

　JAこうかは、平成30年6月にフリーズドライの即席みそ汁「甲賀のみそ汁」を発売し、人気商品となっています。このみそ汁は、地場産農産物の消費拡大とPRを目的に商品開発されたもの。日々慌ただしく暮らしている消費者のニーズに対応しながら、和食のよさが感じられるように工夫されています。管内産の原材料で造られた米みそと特産の白ネギを使用。急速冷凍して真空状態で乾燥させるフリーズドライ製法で、みそのうまみと白ネギの甘みや食感が楽しめる逸品に仕上げられています。
　発売開始から1年半で販売個数は10万個を超え（昨年12月末時点）、今年1月にはさらに約4万個を増産。JAの農産物直売所「花野果市」や「ここぴあ」、高速道路のサービスエリアなどで販売しています。また、贈答用の化粧箱に入れた進物品も取り扱っていて、組合員や地域住民だけでなく、観光客などにも好評です。
（宝本凪世）