地産地消を促進する簡単レシピ試食会開催

　JA愛知西女性部では、食育ソムリエの資格を持つ部員が中心となり、地場産野菜を使った簡単レシピの試食会を実施。一宮市と稲沢市にあるJAの「産直広場」2店舗で、それぞれ毎月1回開催しています。
　昨年12月はダイコンをテーマに、サラダや漬け物、葉の炒め物や、皮のきんぴら、「大根餅」など計6品を調理。女性部の取り組みは、JAの広報誌『ぐりんぐりん』の女性部のコーナーに掲載して、組合員に広くPRしています。
（百井伊智郎）