地場産野菜を広めるエブリキッチン！

　永平寺地区の女性部ではJA農産物直売所「れんげの里」で、県認定の「ふくいの食育リーダー」や女性部役員、生活指導員などが講師になり、地域住民などを対象に毎月1回「エブリキッチン」を開催しています。1月には、『家の光』2020年1月号の「餅の新しい食べ方」を参考に、餅の珍しい調理法に挑戦しました。調理後には多くの参加者が、材料の野菜などを直売所で購入。地域の人に地場産野菜に親しんでもらえる活動となっています。
（坪川真紀）