産学連携のコンテストで地域農業を盛り上げる

　JA大阪南は昨年11月、羽曳野市の四天王寺大学・同短期大学部と産学連携し、第2回「食べて応援・作って応援 レシピコンテスト」審査会を開催。地場産野菜を使用した料理とスイーツが集まりました。
　組合長賞は教育学部松本ゼミの「焼き野菜洋風スープ仕立て」が受賞。審査対象となった6点のレシピは、JA広報誌やウェブサイトに掲載するほか、農産物直売所「あすかてくるで」河内長野店で、期間限定で販売予定です。
（新熊健志）