楽しい！ おいしい！ スコップケーキ作り

　JAひがしみのでは平成10年の誕生以来、各地域・支店など現在19会場で「ふれあいセミナー」を年6回開催しています。昨年12月にはクリスマスに向けて家族と簡単に作れるスコップケーキ作りを開催。
『家の光』2016年12月号を参考に、地場産のイチゴ（章姫ほか）を使用。電子レンジを使ったカスタードクリーム作りはとても好評で、後日問い合わせがくるほど。これからも楽しく活動できる企画を提案していきます。
（水野みゆき）