料理教室で和食の新メニューに挑戦

　今回で7期めを迎えるJAうつのみや女性大学。10月の第4回講座では、JA女性組織みどり会の会長ら3人を講師に招き、「和食に挑戦」と題した料理教室を催しました。さまざまな野菜を使ったカラフルな肉巻きやおいしく減塩できる乳和食など、ふだん作らないようなメニューでしたが、さすが主婦のみなさん、あっという間に完成させました。「わが家に新メニューが増えた」「さっそく家で作ってみます」とたいへん好評でした。
（吉澤可織）