親子対象のみそづくり教室に初挑戦！

　JAくるめ女性部ミズの会は、8月に久留米市在住の9組の親子を対象にした「親子みそづくり教室」を開催しました。
　これまで女性部では市内の小学校などで「出張みそづくり教室」を開いてきましたが、親子を対象にした取り組みは、今回が初めてです。
　まず、市内産ダイズの『フクユタカ』を使ってダイズを蒸す工程からスタート。蒸しあがったダイズと麹を混ぜ合わせるたびによい香りが立ち、「できあがりが楽しみだね。早く食べたい！」と笑顔で話す親子の姿が印象的でした。
　そのあとは、JAオリジナルのみそを使用した「みそ玉」作りにも挑戦。『家の光』平成29年4月号で紹介されていたレシピを参考に、3種類のみそ玉を作りました。
　これからも地域の安全・安心なよい農産物を使って食農教育活動を継続し、地域のみなさんに女性部の活動をアピールしていきます。
（後藤朋美）