手作りのトマトケチャップ講習が評判

　JA津安芸女性部は6月、本店の料理教室で「トマトケチャップ講習」を開催し、19人が参加しました。湯むきしたトマトをミキサーにかけ、ざるで裏ごしし、果汁を鍋で煮つめて、ニンニクやタマネギ、五倍酢などの香味料で味をととのえます。約2時間で1人当たり600グラムほどの低カロリーで栄養成分が豊富なケチャップが完成。できたてのケチャップを使ったピザトーストを試食した部員らは「家でも作りたい」と笑顔でした。
（澁谷静華）